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domingo, 3 de noviembre de 2013

¿Alimentos light y obesidad infantil ?

 Ofrecer alimentos light no es una buena estrategia para la prevención y el tratamiento de la obesidad infantil porque:  

    1.-Al ser alimentos menos calóricos solemos dejarles que coman una  ración mayor
    2.-Además, ¿realmente son tan poco calóricos los alimentos light?. 

      Veamos unos ejemplos:
  • Entonces,....
  • ¿Cuáles son las recomendaciones si hay que evitar los "light"?
    • Educarles en el tipo de alimentos que deben comer:
      • Fomentar el consumo de frutas,verduras, cereales,lácteos, pescados,agua.....
      • Recordar que no hay alimentos que "engordan" o "no engordan" sino que hay que saber las cantidades que hay que tomar.
    • Educarles y educarnos en el tipo de cocinado :
      • Plancha: indicado para carnes de calidad, pescados y ciertas verduras.
      • Papillote (verduras, patata y pescados)
      • Rehogado (verduras como guarnición o primer plato)
      • Al vapor, cocido o hervido.
      • Horno (para todo tipo de alimentos).
      • Microondas
Para saber más........
Informe de Consumer sobre alimentos light

lunes, 17 de diciembre de 2012

Nutrición Infantil: app para Iphone,Ipad y Android


  • Director de contenido: Dr. Isidro Vitoria.
  • Se trata de un video de casi 40 minutos de duración estructurado en 5 capítulos:
    • Alimentación en el 1er año de vida: lactancia materna,lactancia artificial y papillas.
    • De 1 a 3 años: el problema de las texturas y el rechazo de alimentos nuevos.
    • De 4 a 9 años: los buenos hábitos dietéticos y la variedad alimentaria.
    • De 9 a 14 años: Los productos industriales, los lácteos,los menús equilibrados.
    • El niño poco comedor: Cómo prevenir y cómo actuar.
    • Verdades y mentiras en nutrición infantil.
  • Espero os guste y sea útil